■内　容：
　◯発酵と油
　・油の基本的な知識
　・オリーブオイルとは
　・なぜ発酵にオリーブオイルなのか？

　◯発酵食品とオリーブオイルを使った基本レシピ
　・かけるだけ
　・作り置き調味料
 

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